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Wo man in der Nähe des Palazzo Rotati essen kann

Das Palazzo Rotati liegt nur wenige Schritte vom Strand und der Stadt entfernt und vereint auf einzigartige Weise die Ruhe eines Dorfes mit dem pulsierenden Leben der Altstadt . Von hier aus, in unserem historischen Domizil , nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Marken : ein Land, das vom Duft der Adria und den sanften Hügeln durchzogen ist, mit Fischernetzen und Gemüsegärten, traditioneller Handwerkskunst und einer zukunftsorientierten Küche. Für alle, die sich für einen Aufenthalt in diskretem Luxus entscheiden, bietet sich hier die Möglichkeit , ein Abendessen in einem der Restaurants zu genießen.

In Fano, das Meer auf dem Teller

Nur wenige Minuten vom Palazzo Rotati entfernt offenbart Fano seine maritime Seele beim Essen .

AlMare – Ein Restaurant, das scheinbar über dem Wasser schwebt, wo Küchenchef Antonio Scarantino lokale Meeresfrüchte kreativ neu interpretiert: Sardellen, Makrelen und Scampi werden zu kleinen Kunstwerken von Balance und Leichtigkeit. Viale Adriatico, 120 – Fano

Il Galeone – Seefahrertradition und moderne Küche verschmelzen in den Gerichten von Küchenchef Marco Vegliò in einem Speisesaal, der an das Meer und schlichte Eleganz erinnert. Piazzale Amendola, 2 – Fano

Levante – Für ein geselliges, ungezwungenes Abendessen fast mit den Füßen im Sand: authentische Fischküche, täglich geöffnet. Fano

(Für alle, die Einfachheit und Authentizität suchen, bietet das PesceAzzurro in der Viale Adriatico ein Selbstbedienungsmenü mit frischem Fisch – ideal für einen unbeschwerten Abend.)

Auf dem Weg nach Senigallia: die mit Sternen ausgezeichneten Exzellenzgebiete der Region

Nur wenige Kilometer von uns entfernt, an der Küste, befinden sich zwei der berühmtesten Restaurants Italiens – die perfekte Gelegenheit, Ihren Aufenthalt unvergesslich zu machen.

Uliassi – Drei Michelin-Sterne , direkt am Strand. Mauro und Catia Uliassi zelebrieren die Adria mit einer Küche, die pure zeitgenössische Poesie ist. Banchina di Levante, 6 – Senigallia

La Madonnina del Pescatore – Chefkoch Moreno Cedroni kreiert visionäre Gerichte, bei denen lokale Zutaten auf Technik und Wunder treffen. Marzocca di Senigallia

Auf dem Weg nach Gabicce: zwischen Land und Meer

Im La Gioconda in Gabicce Monte vereint Küchenchef Davide Di Fabio die Aromen von Land und Meer zu einer raffinierten Küche, die zu den besten Italiens zählt: ein Erlebnis, das die ganze Handwerkskunst dieser Küste widerspiegelt. Gabicce Monte (PU)

Ein Tipp von jemandem, der hier wohnt

Reservieren Sie unbedingt im Voraus, besonders im Sommer: Die Sternerestaurants in dieser Ecke der Marken sind schnell ausgebucht. Und falls Sie beim Abendessen das Fischbrot nach Fano-Art auf der Speisekarte entdecken, sollten Sie es unbedingt probieren: Es ist das Gericht, das die Seele dieses Dorfes und seines Meeres am besten einfängt.

Der Palazzo Rotati erwartet Sie, um Ihnen den Rest zu erzählen.

Rotati-Palast
Tel. +39 0721/803802
Mobil: +39 328 8444393
E-Mail: info@palazzorotati.com