Essendo nella settimana Santa, ho pensato di iniziare questa pagina di ricette con la tradizionale Crescia di Pasqua che in questa settimana viene realizzata quasi in ogni casa.
L'abbiamo fatta anche noi al Palazzo Rotati per accompagnare le colazioni in questo periodo dell'anno.
Ma si può mangiare sempre ovviamente.
Alcuni panifici della città la fanno tutto l'anno.
Dunque la mia ricetta viene trasmessa da mia suocera Carla Maria che non c'e più ma che mi ha lasciato tante ricette che sono dei veri tesori.
Ho il piacere di condividerle con voi.
Crescia di Pasqua
1 kg di farina
200 g di parmigiano grattuggiato
100 g di burro
4 cucchiai di olio di oliva
1/2 bicchiere latte
Un po' di sale
8 uova
1 bustina di zafferano
100 g lievito di birra
Sciogliere il lievito con il latte e versare nella farina insieme a tutti gli ingredienti. Impastare.
Quando si ha finito di impastare ( 10 minuti circa)
Aggiungere nell' impasto 100g di pecorino tagliato a cubetti oppure dell' emmental.
Mettere in una teglia profonda e lasciare a lievitare per minimo 3 ore.
Cuocere al forno ad 170/ 180 gradi per un'ora e dieci minuti circa.
Posizione ottima, anche se parcheggio difficoltoso. Reception molto gentile. Colazione, del tutto particolare, in quanto viene portata in appartamento, all'ora indicata.
Posizione ottima, anche se parcheggio difficoltoso. Reception molto gentile. Colazione, del tutto particolare, in quanto viene portata in appartamento, all'ora indicata.
Un soggiorno assolutamente da fare per chiunque visiti la città di Fano sempre bella
La posizione, il servizio e il comfort non sono secondi a nessuno. Struttura assolutamente splendida nel cuore di Fano. Gabriella e la sua squadra sono impeccabili e forniscono un
Un soggiorno assolutamente da fare per chiunque visiti la città di Fano sempre bella
La posizione, il servizio e il comfort non sono secondi a nessuno. Struttura assolutamente splendida nel cuore di Fano. Gabriella e la sua squadra sono impeccabili e forniscono un servizio raramente visto in questi giorni.
Niente, tutto è a disposizione.
Andrew
25-10-2023
Semplicemente fantastico.
Semplicemente fantastico. E' posizionato a Via Nolfi, a neanche tre minuti da piazza XX Settembre, quindi in pieno centro. Camera comodissima e silenziosa, praticamente un miniappa
Semplicemente fantastico. E' posizionato a Via Nolfi, a neanche tre minuti da piazza XX Settembre, quindi in pieno centro. Camera comodissima e silenziosa, praticamente un miniappartamento. Ha una sua cucina oltre che un bagno spazioso, e la colazione viene servita in camera.
Cristian Calabretta
02-10-2023
Una vacanza splendida
Palazzo Rotati non si smentisce e si ritorna sempre volentieri. Ambiente confortevole, comodissimo a 2 passi dal centro ma anche vicino al mare. Grande affabilità e premura della t
Palazzo Rotati non si smentisce e si ritorna sempre volentieri. Ambiente confortevole, comodissimo a 2 passi dal centro ma anche vicino al mare. Grande affabilità e premura della titolare Gabriela con le sue mitiche colazioni, ma tutto lo staff è all'altezza e gentile. Una menzione particolare per Susanna, gentile, attenta e premurosa, un valore aggiunto per Palazzo Rotati.
Giuseppe C
03-09-2023
Abbiamo avuto un tempo meraviglioso.
Abbiamo avuto un tempo meraviglioso al Palazzo Rotati con i nostri due bambini! Le camere sono semplicemente fantastiche: ampie, spaziose e arredate con un tocco di stile. La colaz
Abbiamo avuto un tempo meraviglioso al Palazzo Rotati con i nostri due bambini! Le camere sono semplicemente fantastiche: ampie, spaziose e arredate con un tocco di stile. La colazione in camera o nel delizioso giardino era una gioia.
Ma perché abbiamo scelto proprio Fano? Beh, là c'è una meravigliosa città vecchia, un porto con un'atmosfera tutta sua e una spiaggia incantevole, e la cosa migliore è che possiamo raggiungere tutto a piedi, senza bisogno dell'auto! Al mattino vado a correre lungo la costa in direzione Pesaro e godermi la vista mozzafiato. A metà strada ho scoperto una spiaggetta con un chiosco isolato. E la sera c'è sempre una nuova trattoria da scoprire, che ci vizia con deliziosi piatti.
La padrona di casa è davvero unica e ci sorprende ogni giorno con i suoi consigli speciali su luoghi culturali e suggerimenti locali. Una cosa, però, vale la pena scoprire da solo tra la vasta scelta: un'eccezionale gelateria!
Ah, e a proposito, il porto di Fano ha una storia affascinante! Un tempo era un importante centro commerciale nell'Impero Romano ed era famoso persino per le sue esportazioni di grano. Oggi continua a conferire alla città un fascino tutto suo e ci ricorda quanto Fano fosse importante sin da tempi antichi.
E se tutto questo non bastasse, c'è anche il meraviglioso cane al Palazzo Rotati, che pare essere un maestro del nuoto! Nelle giornate calde sta sdraiato da qualche parte e ci ricorda di goderci appieno la nostra vacanza.
Andreas Leiter
30-08-2023
Gentilezza, cura e attenzioni, contraddistinguono questa bella struttura d'epoca.
Si trova nel cuore del centro storico a due passi dal mare e comoda alla stazione: il suo "corpo antico" emana un'atmosfera suggestiva. Le stanze sono spaziose, eleganti e pulite.
Gentilezza, cura e attenzioni, contraddistinguono questa bella struttura d'epoca.
Si trova nel cuore del centro storico a due passi dal mare e comoda alla stazione: il suo "corpo antico" emana un'atmosfera suggestiva. Le stanze sono spaziose, eleganti e pulite. Ottimo il letto. Si nota l'amore per i dettagli a partire dalle deliziose colazioni servite in camera: torte, pane, marmellate fatte in casa... accompagnate sempre da un piccolo fiore che dà il buongiorno. Lo stile è dato dalla proprietaria e dalla vera cortesia di tutto il personale. Posto speciale che val bene un passaparola.
P.S. Per rendere ancora più brillanti queste cinque stellette, meritate, consiglio al posto di coperta e copriletto un piumino... renderebbe ancor più confortevole il sonno.
Monique Pistolato
01-12-2022
Personale gentilissimo
Posizione strategica, pulito e confortevole, camera spaziosa e ottima colazione!!
Dicono di noi
Posizione ottima
Posizione ottima
Confortevole e centrale
Confortevole e centrale
Nessun commento
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Un soggiorno assolutamente da fare per chiunque visiti la città di Fano sempre bella
Un soggiorno assolutamente da fare per chiunque visiti la città di Fano sempre bella
Semplicemente fantastico.
Semplicemente fantastico.
Una vacanza splendida
Una vacanza splendida
Abbiamo avuto un tempo meraviglioso.
Abbiamo avuto un tempo meraviglioso.
Gentilezza, cura e attenzioni, contraddistinguono questa bella struttura d'epoca.
Gentilezza, cura e attenzioni, contraddistinguono questa bella struttura d'epoca.
Personale gentilissimo
Personale gentilissimo